イカ・ほうれん草・トマトのさっぱりパスタ

にんにくはみじん切りにする。ほうれん草は2センチぐらいに切る。トマトはくし切りにする。しめじは房をほぐしておく。

イカは食べやすい大きさに切っておく。

パスタをゆでる。ゆで時間は袋表示のゆで時間よりも1分少なめにする。

にんにくのいい香りがしてきたら、イカ・しめじを入れて炒める。いかに火が通ってきたら、酒・コショウをふりかけて火を止める。

フライパンの火は止めたまま、５にゆであがったパスタとほうれん草・トマトを入れ、しょうゆ・酢を加えて混ぜ合わせる。

フライパンの火を中火にし、全体をざっくりまぜて手早く炒めながら、塩・コショウで味を調えてできあがり！！