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大根は皮を剥き、1cm弱程度のいちょう切りにし、お湯を沸かしたフライパンで茹で、お湯は捨てずに大根だけを取り出し水切り
1のお湯に3cmほどに切った豚バラを入れ茹でる。色が変わったらざるにあげておく。残ったお湯は捨てる。
フライパンに水とⅠの大根を加え沸騰させ●を入れる。弱火にして蓋し10~15分ほど煮る。
3の蓋をあけ大根が柔らくなってきたら2の豚バラと生姜すりおろしを加え、中火して1~2ほど煮る。
仕上げに水溶き片栗粉でとろみつける。
器に盛り、青紫蘇(あれば)を添える。
つくれぽ、ありがとうございます^^ 美味しそう~~(^^)
つくれぽ、ありがとうございます^^ 美味しそう~~^^
つくれぽありがとうです^^ この時期、あっさり頂けますね^^
ありがとうございます^^ 下茹でするのでさっぱり頂けますね。