イカじゃが…(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人
作り方
-
-
1
-
材料を揃えます。
-
-
-
3
-
鍋に…水、甘口醤油、料理酒、ジャガイモ、人参を入れ、蓋をし加熱スタート。沸騰後10分間…コトコト煮ます ♪♪♪
-
-
-
4
-
さらに…イカを入れ再び蓋をし3分煮ます。
-
-
-
5
-
今回は新ジャガを使いました。イモの種類によって柔らかくなる時間が違います。柔らかくなりすぎないよう注意が必要です。
-
-
-
6
-
蓋をしたまま粗熱を取り完成！
-
-
-
7
-
盛り付けます♡
-
-
-
8
-
翌朝…再加熱して、お弁当に入れました(^o^)/。煮詰まって濃い味になるので…お弁当にピッタリあうカモ…（≧∇≦）。
-
-
-
9
-
イカを噛めない方→圧力鍋に分量の調味液とイカを入れ０分過熱。冷ましてイカを取り出し…通常Cooking〜♡オススメです♪
-
-
-
10
-
ホント…お弁当に重宝します〜
-
コツ・ポイント
特別なお出しはいりません！イカ自らのお出しが命！のレシピです。新鮮なイカをお使い下さいませ〜♡
加熱前の出し汁から煮るからなのか、煮崩れしにくいように思います。
加熱前の出し汁から煮るからなのか、煮崩れしにくいように思います。
このレシピの生い立ち
お料理初心者さんがシンプルな材料で…一発で味を決める為の覚え書きを作ろう！と思い立ちました。私には丁度良いお味でしたが、濃い味好みの家人には物足りないようでした。お好みの味付けつけでどうぞ♡…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
もぐもぐ人
