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トマトは3㎝ぐらい、ベーコンは細く、玉ねぎは切り口が半円になるように細く切る。
卵は割って、といておく。
水を鍋にいれ、具材(トマト、ベーコン、玉ねぎ)を入れる。卵は入れない。
水を沸騰させる。
水が沸騰したら、コンソメを入れてかき混ぜる。この時火は、弱火・中火。今回はこのコンソメを使用!
しばらく煮込む。
中火にして、卵を円をかくように入れる。弱めにかき混ぜる。
味見をしながら、塩・こしょうで味つけする。お好みでブラックペッパーをいれてもOK!
器に入れて、完成です!!