かぼちゃと里芋の煮物
作り方
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1
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かぼちゃは種とワタを取り、薄く皮を落として一口大に切る
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2
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里芋は皮をむいてラップしてレンジ500Wで2分加熱する
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3
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鍋に●を加熱してかぼちゃと里芋を煮る、水気が1/4ぐらになるまで煮る
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4
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その間にいんげんはすじを落としてレンジ500Wで1分加熱し、1センチ幅に切る
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5
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かぼちゃと里芋を器に盛り、いんげんを散らす
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コツ・ポイント
かぼちゃは形が崩れる直前ぐらいが一番美味しく食べられるでしょう
このレシピの生い立ち
母親がかぼちゃが好きで子供の頃よく作ってくれたメニュー、私はかぼちゃをあまり好きでなかったので美味しいと思わなかったけれど、なぜか懐かしく食べたくなって作りました
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