簡単絶品♪ベーコンとほうれん草のキッシュ

簡単絶品♪ベーコンとほうれん草のキッシュ
基本の簡単キッシュを更に改善!超簡単なのに、抜群に美味しいキッシュを作りました♪ミニトマト入りで彩りよくアレンジ☆

材料 (直径18センチの型1台分)

ベーコン(ブロック)
4~5センチ分
ほうれん草
1束
バター(サラダ油でも可)
10g
■卵
2個
■ピザ用チーズ
大さじ2
■塩コショウ
少々
ミニトマト
8個
冷凍パイシート
2枚

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冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく。ほうれん草はよく洗い、根元を落として3センチ幅に切る。ベーコンは1センチ角に切る。

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フライパンにバターを入れ、(1)を炒める。しんなりしたら火を止め、ボールに移す。(フライパンに入れたままでもOK)。

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(2)に生クリームと卵を入れる。卵はよく溶いて全体を混ぜる。そこに■の材料を入れて混ぜる。

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オーブンを200度に温めておく。冷凍パイシートを左右2枚並べて型に詰め、底の部分にフォークで穴を開ける。ここでパイ生地をいったん空焼きするとサクサク生地です。

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型に(3)を流し込み、ヘタを取ったミニトマトを置く。焼くと生地が膨らむので、多少縁よりも少なめにする。

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200度のオーブンで20~25分焼く。余熱が取れるまで常温で放置。冷めたら型から外し、切り分ける。

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テーブルが一気に色鮮やかになります(о´∀`о)

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Cookpadの冬レシピに掲載させていただきました!

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素敵な仕上がりのレシピ本に感謝(^o^)v

コツ・ポイント

焼き時間はオーブンによって異なるので調節して下さい。パイ生地はいったん空焼きすると仕上がりがサクサクです♪底が外せない型は、オーブンシートを敷くと簡単に外せます!生クリームがないときは、牛乳200ccにマヨネーズ大さじ2をさっくり混ぜて代用できます☆

このレシピの生い立ち

混ぜて焼くだけ~の簡単キッシュを、更に改良w。洗い物がなるべく少なくなりました!ミニトマトが鮮やかで、食卓が豪華になります♪
レシピID : 2273319 公開日 : 13/07/01 更新日 : 16/06/14

このレシピの作者

東京在住で、レシピエールとして活動しています。作った料理の備忘録としてCOOK PADに投稿し始めましたが、今では立派な趣味になりました。 誰にでも簡単に作れる料理を目指して、家にある材料でできるレシピをアップしていきます(*´ω`*)♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

665 (629人)

17/12/12

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ホームパーティーには必ず作る一品になってます(^-^)

トモエモエコ

嬉しいです(*^_^*)つくれぽありがとう!

17/12/09

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初めて作りましたがとっても美味しかったです(^^)

がちゃぴんとむっく☆

具だくさんで美味しそうです!つくれぽありがとう★

17/12/09

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旦那にどこで買ったの?と聞かれました♡素敵レシピ感謝です^^

みほむ

参考にしてくれて嬉しいです!美味しそう♪ヽ(´▽`)/

17/12/08

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とっても簡単で美味しくできました(^-^)

tsukippe

参考にしてくれて嬉しいです!美味しそうです♪ヽ(´▽`)/

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EX田崎 2016年04月06日 21:42
空焼きってどのくらいやればいいですか?^_^;
やり方がいまいちわからなくて。
そもそもタルト系やキッシュを作るの初めてで…初歩的なこと聞いてすいません。笑
ポテチ犬 2016年04月06日 23:50
空焼きは、オーブンによって誤差はありますが20~25分が目安です。空焼きなしでもいけますが、サクサク&縮まないのでいったん焼くのをオススメします♪
空焼きの時は生地が膨らむので、重石(私は器、お米など使ってます)を置いてくださいね。
パイシートがないけどキッシュが食べたい!って時は、食パンを型に押し付けて代用するのもいいですよ(^^♪