枝豆とエリンギのガーリックマヨ炒め

枝豆とエリンギのガーリックマヨ炒めの画像

Description

ガーリックマヨがとっても良く合います♡
枝豆・エリンギ・ベーコンのそれぞれの違う食感がまた良いです♡
お酒のつまみにも。

材料 (2~3人分)

1パック(2本)
1パック(5枚)
にんにく
2片
ゴマ油
大1
マヨネーズ(ハーフ使用)
大1.5
鶏がらスープの素
小1
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    枝豆は予め茹でておく。

  2. 2

    写真

    エリンギは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにし、ベーコンは細切りにする。
    にんにくは薄くスライスする。

  3. 3

    写真

    枝豆は茹でたら殻を剥く。
    実だけの状態で約100gでした。

  4. 4

    写真

    フライパンにゴマ油とにんにくを入れ、中火にかける。

  5. 5

    写真

    香りたったらベーコンを入れ、焦げない様にカリカリになるまでじっくり焼く。

  6. 6

    写真

    エリンギを加え、炒める。

  7. 7

    写真

    エリンギに油が回ったら、枝豆を入れ軽く炒める。

  8. 8

    写真

    マヨネーズと鶏がらスープの素を入れ、マヨネーズが透き通ってくるまで炒めたらブラックペッパーを振り、完成です。

コツ・ポイント

枝豆は炒め過ぎると色が悪くなります。
予め茹でてあるのでサッとでOKです。

このレシピの生い立ち

旦那が大好きな枝豆をいつもと違う食べ方をしたくて考えました。
レシピID : 2273433 公開日 : 13/07/01 更新日 : 13/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (16人)
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Sac’HiNa
おつまみにニンニクましましで!!美味しかった~❀
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あき0304
簡単で美味しかったです!彩りもきれい(^^)
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K0A9O0R8U♪
美味しー♡また作ります♪(´ε` )ご馳走様でした(≧∇≦)
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おすえさん
お弁当の一品に♡夫も気に入ったようでした♡

つくれぽありがとうございます!