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ネギたっぷり★ゆで鶏の香味だれ

ネギたっぷり★ゆで鶏の香味だれの画像

Description

実家の母の味♪鶏肉は茹でてヘルシーに♪
香味ネギだれが野菜にも染みて美味しいです！
季節の生野菜orゆで野菜でもOK♪

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚
きゅうり
1本
玉ねぎ
1玉
◇生姜スライス
2～3枚
◇ねぎの白い部分
10ｃｍくらい
★しょうゆ
大さじ２
★酢
大さじ２
★砂糖
大さじ１
★ゴマ油
大さじ１
★生姜すりおろし
小さじ1
★すり胡麻
大さじ２
ねぎ（小口切り）
約お茶碗1杯分

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に約800ｃｃの水、鶏肉、◇の材料を入れて火にかけ、沸騰したら弱中火で約10分。
    （５分くらいで一旦鶏肉を裏返す）

  2. 2

    写真

    鶏肉を取り出し、そのままor冷蔵庫で冷やす

    ※茹で汁はスープなどに使えます
    レシピID:2274079

  3. 3

    写真

    玉ねぎは薄くスライスして、水にさらし、ざるにあげる

  4. 4

    写真

    キュウリは千切りにする。

  5. 5

    写真

    たれ用のネギの青い部分は小口切りに。お茶碗１杯分量を目安に、ネギ好きな方はたくさん入れてもOK♪（その場合たれ量を調節）

  6. 6

    写真

    ボウルに★のたれ材料を混ぜ、ネギを入れたら、たれの完成

  7. 7

    写真

    鶏肉は１ｃｍ幅くらいにスライスして、玉ねぎ、キュウリとともにお皿に盛り、タレをかけたら完成♪

コツ・ポイント

私はネギ好きなので、ネギを大量に使います！
ネギがたれを吸ってしまうので、タレが少なく感じたら足してください♪お好みでラー油や一味唐辛子をプラスしてもOK♪

一緒に添える野菜はゆでもやしやトマトでも美味しいですよ！

このレシピの生い立ち

夏になると母がよく作ってくれたレシピです。
ゴマとネギたっぷりでさっぱり美味しく、お野菜もたくさん食べれます♪

実家で作っていたときは面倒なので、生姜もネギの白い部分も入れてませんでした・・・（笑）
レシピID : 2274045 公開日 : 13/07/02 更新日 : 13/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2018年3月5日
写真
ハル0401
さっぱりで美味しかったです。ヘルシーなので沢山食べれます。

ありがとうございます！さっぱり食べたいときにいあですよね♪

2014年4月27日
写真
えみんちゅ＊
ヘルシー１品♡さっぱりもこれからの時期嬉しいレシピですね♪美味

ガラスの器が涼しげで素敵♥美味しそう！お腹空いて来たー（笑）

2014年1月29日
写真
sonnenkind
旦那のメタボ解消に助かるレシピ！感謝です^_^

盛り付け素敵♥旦那さんにも気に入ってもらえたらいいな～♪

2013年11月24日
写真
ruruchirin
柔らか鶏に香味ネギだれ最高に美味しかったですヽ(^o^)丿✿”

素敵な献立に加えていただきありがとうございます♥美味しそう！

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( )
アツカ
ネギたっぷり★ゆで鶏の香味だれ
by アツカ