☆香ばしい焼き鮭の簡単生姜マリネ☆
作り方
-
-
2
-
生姜はそのままボウルに入れ、えのき茸、ピーマン、パプリカは油を熱したフライパンでサッと炒める。
-
-
-
3
-
えのき茸に火が通ったら生姜が入っているボウルに入れ、◎を加えて混ぜ合わせ冷蔵庫で寝かせておく。
-
-
-
4
-
鮭は食べやすい大きさに切って水気を拭き塩胡椒を振りかける。
-
-
-
7
-
器に盛り付け、粗挽きブラックペッパーを振りかけて完成。
-
-
-
8
-
*仕上げの粗挽きブラックペッパーで味を引き締めるのも美味しくなるポイントです☆
生姜はぜひ皮付きのままで使用して下さい♪
-
コツ・ポイント
鮭は皮の部分もしっかり焼いてパリッと香ばしく仕上げると良いです。
前日に野菜を炒めてマリネ液だけ作っておけば
翌朝は焼いた鮭を入れて 他の料理(お弁当等)を作っている間に冷蔵庫で冷やせば
忙しい朝でも簡単に作れちゃいますよ♪
前日に野菜を炒めてマリネ液だけ作っておけば
翌朝は焼いた鮭を入れて 他の料理(お弁当等)を作っている間に冷蔵庫で冷やせば
忙しい朝でも簡単に作れちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
生鮭があったのでどう調理しようかな~と思って
暑かったのでサッパリ頂きたくて家にあった食材と
合わせて簡単マリネにしてみました^^♪
暑かったのでサッパリ頂きたくて家にあった食材と
合わせて簡単マリネにしてみました^^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)