２人分・豚肉のしょうが焼き

なすは１㎝厚さに切り、ななめ格子に切り目を入れる。
たれの材料は混ぜあわせておく。

フライパンにサラダ油を入れ中火で温める。豚肉となすを並べて入れふたをして、中火で４分焼く。

たれの材料としょうがをフライパンの中に加えてからめる。
たれがトロリとなるまで煮詰めて、火を消す。

皿に盛る。

【参考】
他のつけあわせ例

冷凍さやいんげんを使いました。
凍ったままサラダ油を温めたフライパンで豚肉と焼く。