辛くない麻婆豆腐

木綿豆腐を一口サイズに切り、生姜をみじん切りにする。

鍋にサラダ油をひき、鶏ひき肉・生姜を炒める。

木綿豆腐と味噌・醤油・酒・砂糖・鶏がらスープの素・水・粗挽き黒胡椒を入れ、軽く煮立たせる。