豆乳バナナプリン

★でカラメルを作る。
砂糖と水大さじ２を小鍋にいれ弱火にかけ鍋肌から色づきはじめたら鍋をかるくゆする。
全体がカラメル色になったら火からおろし水大さじ２をいれてのばす。
プリン型にいれて冷やしておく。

豆乳とバナナをミキサーにかける。
鍋に移して弱火にかけ砂糖を加えて溶かす。

ボウルに卵を割ほぐし、しっかり冷ました２を加えてよく混ぜる。
ザルでこしてなめらかなプリン液にする。

昔ながらのしっかりプリン。
ほろ苦いカラメルがおいしい。