夏の冷製スープ☆時短で大雑把ビシソワーズ

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Description

少しでも短時間で冷たいスープが作りたい!

材料 (2人分)

1/4個
顆粒コンソメ
小さじ1
250cc
1カップ
100cc
少々
 
パセリ・クルトン
お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいも・たまねぎは皮をむいて薄~くスライスし、鍋にコンソメ・水と一緒に入れて、軟らかくなるまで煮る(10分程度。

  2. 2

    氷を加え、粗熱をとってからフープロで ガァーーーーーーっ!!!

  3. 3

    生クリームを加え、塩で味を整えて器に注ぐ。

  4. 4

    器ごと冷凍庫で冷やしてパセリ・クルトンをトッピングすれば。。。。。完成!!

コツ・ポイント

【煮るときの水の量を減らして氷を投入!】

【器ごと冷凍庫で急冷】

こんな大雑把でもイケます^^

このレシピの生い立ち

冷やす時間がなくても冷たいスープが飲みたい!!!

そんなときは思い切って。。。
レシピID : 2282949 公開日 : 13/07/11 更新日 : 13/07/11

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