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じゃがいも・たまねぎは皮をむいて薄~くスライスし、鍋にコンソメ・水と一緒に入れて、軟らかくなるまで煮る(10分程度。
氷を加え、粗熱をとってからフープロで ガァーーーーーーっ!!!
生クリームを加え、塩で味を整えて器に注ぐ。
器ごと冷凍庫で冷やしてパセリ・クルトンをトッピングすれば。。。。。完成!!