ランチにプチ丼★新玉ねぎ・温玉のっけ丼
しじみ◎
作り方
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1
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新玉丼は、話題入りした【茄子丼】と同じタレで作ります。
レシピID : 2278964
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2
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外皮を剥いた新玉ネギに楊枝を4本・・・中心まで深めに楊枝を刺しておけば、バラけずに綺麗に切れます。
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3
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楊枝と楊枝の間に包丁を入れて4つに切ります。
バラバラにならぬよう、楊枝は抜かずに調理します。
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4
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油を熱したフライパンで両面に軽く焦げ目を付けます。
焼いている間にタレの準備をします。
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5
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小さな器にタレの材料を入れて混ぜるだけ(〃▽〃)
片栗粉はトロミを付けるのに必要なので、省略しないで下さいね。
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7
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サラサラ液状のタレに少しトロミが出てきます。
※弱火＆フライパンを軽くゆするのは続行してます。
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8
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フライパンを傾けてドローーーーンな状態になるまで弱火で加熱です。
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9
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楊枝は玉ネギが焼けたら簡単にスッと抜き取れますよ。
器にご飯を盛り、新玉ねぎ＆温泉玉子を配置します。
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10
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フライパンに残ったタレをかけて完成。
写真はベビーリーフと胡麻でオメカシしました。
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【まるごと新玉ねぎのスープ】
レシピID : 2161007
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【新玉ねぎのステーキ・甘辛味噌ダレ】
レシピID : 2172707
オカズが足りない時に活躍します＾＾
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2017.5/1
ピックアップレシピになりました♪
レシピID : 2120880
【新玉ネギの牛丼】
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コツ・ポイント
タレはトロミがつくまでシッカリ加熱します。
甘めのタレ・・・新玉ネギも甘いので『甘すぎる？』と感じる方は《醤油・小さじ1》を追加して下さい。
甘めのタレ・・・新玉ネギも甘いので『甘すぎる？』と感じる方は《醤油・小さじ1》を追加して下さい。
このレシピの生い立ち
とにかく美味しい新玉ネギ！
たくさん買うから食べ方も色々と考えてみました。
年中出回ってる玉ねぎではなく《新玉ネギ》で是非作ってみてね。
たくさん買うから食べ方も色々と考えてみました。
年中出回ってる玉ねぎではなく《新玉ネギ》で是非作ってみてね。
しじみ◎
