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はもの皮はフライパンでから炒りして、冷ましておく。
きゅうりは。縦半分に切ってから薄切りにし、軽く塩もみして少しおき、水気をしっかり絞る。
絹ごし豆腐は、水切りして、他の材料と滑らかに混ぜ合わす。
1と2を3を和えて、器に盛る。
レポ感謝です。パクチーおいしそうですねー。作ってみます^^