トマトとツナの肉じゃが風の画像

Description

お肉を使わなくてもツナの旨味で十分美味しいです。夏にピッタリのあっさり煮物です。

材料 (4人分)

大3個
大1
1個
醤油
大2
みりん
大2
黒砂糖
大1

作り方

  1. 1

    ★ジャガイモ、トマトを一口大にきる

    ★ジャガイモは、お水にさらしておく

  2. 2

    ★鍋にサラダ油を適量ひいて、ジャガイモを炒める。

  3. 3

    ★ジャガイモに油がまわったら、鍋にトマトとツナ缶を油ごといれる。

    ★この時にトマトは軽く潰してください。

  4. 4

    ★水分が足りないと思ったら、お水を50ccほどたす。

    ★蓋をして沸騰してから3分ほど煮る。

  5. 5

    ★沸騰したら、調味料を入れて中火で五分ほど更に煮る。

    ★この時点では、味がまだしみてないです。

  6. 6

    ★鍋ごと氷水をはったボールに入れて冷やす。

    鍋にお水が入らない様に蓋をとって冷ましてください。

  7. 7

    あら熱が取れたら出来上がり。

    食べる時に温めなおしても美味しいですが、さめても凄くサッパリで美味しいです。

コツ・ポイント

ジャガイモが柔らかくなったら、氷水で鍋ごと冷やします!
あまり煮込まなくても、味がしっかりしみますょ。

このレシピの生い立ち

柔らかくなってしまったトマトを使いたくて。暑いので、短時間で作れる煮物にしました。
レシピID : 2286295 公開日 : 13/07/15 更新日 : 13/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
yyy510
旨味がしみしみ!美味しかったです!感謝。

つくレポ有り難うございました。トマトとジャガイモあいますよね