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麺つゆで作る②ニンジンちくわ油揚げの炒煮

麺つゆで作る②ニンジンちくわ油揚げの炒煮の画像

Description

これもとっても簡単です。味付けは麺つゆだけです。にんじんも甘くてシャキシャキ美味しいですよ

材料

ニンジン
１本
ちくわ
１本
油揚げ
１枚
めんつゆ(3倍濃縮)
大１
水
大２
ごま油
大１／２
いりごま
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ニンジンはよく洗って、皮は剥かずに千切りにします。スーパーで売っているような綺麗なニンジンは皮剥かなくて大丈夫

  2. 2

    写真

    揚げはざくざく千切りに、ちくわは斜めにそぎぎりにします

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れてニンジンを炒めて、透き通ってきたら、揚げ、ちくわを入れます

  4. 4

    火が通ったら、麺つゆ・水を入れて出来上がり。最後にいりゴマをかけてね

コツ・ポイント

ニンジンはなるべく細切りにして、最初に油で炒め透き通ってきたら、油揚げとちくわを加えます。

火は中火で炒めてください

麺つゆは焦げ付かないようにある程度絡めたら出来上がり

このレシピの生い立ち

カロテンは脂溶性なので、油と炒めて沢山食べましょう。

一人１／５本のニンジンを食べる事が良いと本で読みました。出来るだけニンジンを食べたくて、炒め煮にしてみました。

シャキシャキ感が残ってとっても美味しいですよ
レシピID : 2288520 公開日 : 13/07/17 更新日 : 13/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2020年4月30日
写真
yunatan1211
こんにゃくも(o^^o)美味しかったです♡
#にんじん #にんじん消費
2019年7月26日
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しゅんのま
あっという間になくなってしまい、美味しく作れました。

ニンジンの味とちくわが合うのかも。ありがとうございます。

2019年7月25日
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meise17
麺つゆで簡単(^-^)/

ありがとうございます。めんつゆ使うの大賛成！

2019年7月25日
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カニーヘン
美味しかったです(≧▽≦)

ありがとうございます。美味しく食べられて良かった

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ダウダウです
麺つゆで作る②ニンジンちくわ油揚げの炒煮
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