夏バテにゴーヤと玉ねぎ☆塩こんポン酢炒め
たまきのパパ
作り方
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ゴーヤは薄く輪切りにして、塩少々（分量外）をすりこみ、しばらく置いて水に漬ける。１０分後よくしぼる。
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フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとゴーヤを炒める。☆を入れて汁気がなくなるまで炒める。皿に盛り白ごまを飾る。
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コツ・ポイント
ゴーヤは塩もみして水分を取って水の中に漬けて苦味を和らげます。
このレシピの生い立ち
農家さんからいただいた玉ねぎをゴーヤと夏バテしないように食べやすくなるよう考えてみました。食べやすくなりました♪
たまきのパパ
