簡単!美味しい✿バター風味八宝菜✿

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Description

八宝菜×バター、案外イケマス!。゚+.(・∀・)゚+.゚

材料 (1皿分)

5,6尾(小サイズだともう少し多めで)
4,5粒(お好みで)
1/3本
1株(小さければ2株)
ウェイパー
大さじスプーンのすりきれ8割程度
バター(明治 チューブでバター1/3を使いました。)
5,6cm (大さじ1程)
水160mlに片栗粉大さじ1,5

作り方

  1. 1

    まず野菜を食べやすい大きさに切ります。
    人参は短冊切り、チンゲン菜は3,4cm程の長さに切って下さい。

  2. 2

    ロールイカは解凍後、一口大短冊切りにします。

  3. 3

    フライパンにバターとウェイパーを入れます。

  4. 4

    えび、イカ、ホタテ、人参、チンゲン菜、ブロッコリー、スイートコーンをフライパンに入れ、火が通るまで中火で炒めます。

  5. 5

    えびが白っぽくなって火が通ったら、水溶き片栗粉を加え、混ぜ合わせ、とろみがついたら完成です!

  6. 6

    もしとろみ具合が硬かったら、水を少量ずつ加え、調度いい硬さにして下さい。

  7. 7

    味が薄い場合は、ウェイパーを少量ずつ加え、調整して下さい。

コツ・ポイント

・ウェイパーの分量に注意!です。
ウェイパーは塩味がききすぎるので、入れすぎると塩っ辛くなります。薄いくらいに作って、後で味が足らない分、ほんの少しずつ足して調整した方が良いです。

・イカ・えび・ホタテはシーフードミックス(冷凍)で代用可

このレシピの生い立ち

八宝菜にバター?!おかしいだろっ?!(笑)
と最初思いましたが、予想外に美味しくてハマりました♪
レシピID : 2289142 公開日 : 13/08/07 更新日 : 13/08/07

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