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和の定番☆根菜の炊き合わせ（筑前煮）♪♪

和の定番☆根菜の炊き合わせ（筑前煮）♪♪の画像

Description

和の定番☆*ﾟ

とっても簡単♪♪

材料は欠けてもOK

2013.11.9
人気検索１位
╰(*´︶`*)╯

材料 （４人分）

鶏肉
100g
大根
1/4本
人参
1/2本
里芋（冷凍）
２〜３個
ごぼう
1/2本
蓮根
４〜５cm
厚揚げ
１枚
玉こんにゃく
１袋
しいたけ
４〜５枚
サラダ油
大さじ１
だし汁
400ml
砂糖
大さじ２
みりん
大さじ２
酒
大さじ２
しょう油
大さじ２

作り方

  1. 1

    厚揚げは、熱湯で油抜きをして食べやすい大きさに切る
    大根・蓮根は、適当な大きさに切り、玉こんにゃくは下茹でする

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める

  3. 3

    写真

    鶏肉の色が変わったら、具材・調味料全てを鍋に入れて煮る

  4. 4

    沸騰したら火を弱め、落とし蓋をして、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めて完成

コツ・ポイント

＊里芋は買った時に一気に処理し、下茹でしたものを冷凍しておくと便利

＊鶏肉・厚揚げ・こんにゃくにお好きな具材があればOK

このレシピの生い立ち

ホッと落ち着く、和の定番の味を自宅で
レシピID : 2289740 公開日 : 13/07/18 更新日 : 17/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2021年12月23日
写真
やよい・M
玉こんにゃくと厚揚げの煮物。さつま揚げも入れました。美味しいです。
#玉こんにゃくと厚揚げの煮物 #玉こんにゃく #厚揚げ #人参 #ごぼう #さつま揚げ
2016年2月14日
写真
ツキちゃんママ
揚げ豆腐が入るの大好き！落ち着くお味でほっこり❤️レシピ感謝！

美味しく作ってくれてありがとう(∩˃o˂∩)♡

2015年2月12日
写真
m11m11
食材は少し違いますが…優しい味付けの美味しい簡単レシピに感謝！

美味しく作ってくれてありがとう(∩˃o˂∩)♡

2014年12月12日
写真
友梨香ママ
ほどよくほんのり優しい甘さで美味しかった♪4歳チビもパクパク♪

美味しく作ってくれてありがとう(∩˃o˂∩)♡

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あゆみかぴ
和の定番☆根菜の炊き合わせ（筑前煮）♪♪
by あゆみかぴ