エリンギの豚バラ巻き♪お弁当.BBQ

エリンギの豚バラ巻き♪お弁当.BBQ

Description

話題のレシピ入り感謝♪H25.9
エリンギはコリコリ♪甘辛タレがよく合います♪

材料 (6〜8個分)

エリンギ
1パック
豚バラ
3〜4枚
大さじ1
大さじ1
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ1

作り方

1

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エリンギを食べやすい大きさの細切り、6当分〜8当分位に分けておく。

2

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豚バラを約15cmに切る。
細切れの場合はそのまま又は2枚重ねて野菜を巻ける大きさに。

3

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くるくると巻く。

4

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熱したフライパンに少量の油をひいて、エリンギを入れる。
※巻き終わりが下になる様に入れる。

5

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焼き色がついたらひっくり返し、酒を入れて蓋をして3分蒸し焼きにする。

6

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●を入れて煮詰める
途中何回かタレと絡ませる様にする。

7

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タレが煮詰まり照りが出たら完成。

8

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お弁当にも。

9

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コツ・ポイント

※蒸し終わった時点で水分が出ている様ならキッチンペーパーなどで水分を取って下さい。そのまま味付けすると薄味になってしまいます。

酒で蒸し焼きにすることで柔らかい仕上がります。

エリンギはなるべく真っ直ぐなものを選ぶと巻きやすいです。

このレシピの生い立ち

豚バラで色々巻き野菜を楽しんでます♪
レシピID : 2290529 公開日 : 13/07/19 更新日 : 14/05/04

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21/02/23

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エリンギの食感がすごく良く、味も美味しかったです!!

keikomama☆

20/11/18

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旦那絶賛!!キノコ嫌いの息子のためにアスパラ、人参でも作りましたがタレがとにかく美味しいです(^o^)

sun9mama

20/09/11

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本当にBBQみたいな味!エリンギの食感が肉と良く合って美味しかったです♪

FGO☆

20/08/17

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巻き巻きするおかずは手がかかるな〜と思ってましたが、とても簡単でした!他の具でもチャレンジしたいです!

そぴたん

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