エリンギの豚バラ巻き♪お弁当.BBQ
作り方
-
-
1
-
エリンギを食べやすい大きさの細切り、6当分〜8当分位に分けておく。
-
-
-
2
-
豚バラを約15cmに切る。
細切れの場合はそのまま又は2枚重ねて野菜を巻ける大きさに。
-
-
-
3
-
くるくると巻く。
-
-
-
4
-
熱したフライパンに少量の油をひいて、エリンギを入れる。
※巻き終わりが下になる様に入れる。
-
-
-
5
-
焼き色がついたらひっくり返し、酒を入れて蓋をして3分蒸し焼きにする。
-
-
-
6
-
●を入れて煮詰める。
途中何回かタレと絡ませる様にする。
-
-
-
7
-
タレが煮詰まり照りが出たら完成。
-
-
-
8
-
お弁当にも。
-
-
-
9
-
姉妹レシピ
玉ねぎの豚バラ巻き♪お弁当にも
レシピID:2278599
-
-
-
10
-
じゃがいも豚バラ巻き♪お弁当.BBQ
レシピID:2278579
-
-
-
11
-
アスパラ豚バラ巻き♪お弁当.BBQ
レシピID:2273850
-
コツ・ポイント
※蒸し終わった時点で水分が出ている様ならキッチンペーパーなどで水分を取って下さい。そのまま味付けすると薄味になってしまいます。
酒で蒸し焼きにすることで柔らかい仕上がります。
エリンギはなるべく真っ直ぐなものを選ぶと巻きやすいです。
酒で蒸し焼きにすることで柔らかい仕上がります。
エリンギはなるべく真っ直ぐなものを選ぶと巻きやすいです。
このレシピの生い立ち
豚バラで色々巻き野菜を楽しんでます♪