ぽん酢で?!ポークジンジャーライス

ぽん酢で?!ポークジンジャーライスの画像

Description

味の決め手はぽん酢。
簡単ランチは、これで決まり!

材料 (2人分)

★ぽん酢
大さじ2
★しょうが(すりおろし)
適量
★酒
大さじ1
2個
1/8個
2膳分

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし(分量外)、ぐらぐらに沸騰したら火を止め、卵を投入。
    15分ほど放置し、温泉卵を作ります。

  2. 2

    豚肉(今回は豚ももきり落としを使用)を一口大に切り、★を合わせた調味液に10分ほど漬けておく。

  3. 3

    キャベツは千切りに。
    水にさらし、パリっとさせたら水を切っておく。

  4. 4

    ごはん → キャベツ → 焼いた2の順にお皿に盛り、最後に温泉卵をトッピングすれば完成です。

コツ・ポイント

ぽん酢効果でお肉も柔らか。
醤油で下味をつけるより、ちょっとまろやかな感じです。

時間がなければ、焼きながら★を入れて味付けしてもいいですよー

このレシピの生い立ち

高校生の頃、オシャレなカフェで食べた味を再現してみました。
ぽん酢にしたのは、実は醤油が少ししかなかったからというのはココだけの話(笑。
レシピID : 2291301 公開日 : 13/07/20 更新日 : 13/08/01

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クックIODJ7M☆
簡単に美味しく出来ました♪

簡単&おいしいがイチバン! レポありがとうございました。