洋風☆エビマヨ＆アボカド☆オードブルに！
サイタ家
作り方
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1
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海老の殻を剥き背中に切れ込みを入れて開き、背わたを取る
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2
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海老に酒と塩を揉み込みした味をつけて30分程冷蔵庫で馴染ませる
時間がない時は五分位でも少し馴染ませると美味しいです
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3
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●の付いている材料をボールに入れてソースを作る
コアントローはあると爽やか風味で小洒落た味になります
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4
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野菜をお好みで準備します。よく水気を切らないと水っぽくなります。お好みでボリューム調節できます
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5
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アボカドも一口大に切りソースと共にボールにいれておきます
海老に片栗粉をよく揉み込みます
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6
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多めの油で海老を揚げ焼きします
あまり触らないで焼くとカリッとして美味しいです
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7
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ソースのボールに海老を入れよく絡めて野菜の上に盛り付けて完成です♡
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コツ・ポイント
粒マスタードとコンデンスミルクでいつもとひと味違う海老マヨです！ソースが濃厚なので野菜たっぷりでどうぞ！
コアントローはお菓子作りで余っている方はいれてみてください！ぐっと深みがでます！
コアントローはお菓子作りで余っている方はいれてみてください！ぐっと深みがでます！
このレシピの生い立ち
海老マヨが大好き！料理人の旦那のレシピこっそり覗き見しちゃいました
サイタ家
