簡単！きゅうりのカレーピクルス

Name: 簡単！きゅうりのカレーピクルス
Cook time: 10 min
Yield: 3本分
Ingredients: きゅうり 3本; 塩 小さじ１; ◎酢 50ｃｃ; ◎砂糖 大さじ３; ◎カレーパウダー 小さじ１

Description

話題入り✿自信作♪想像より、かなり美味しいよ～！
そのまま食べるもよし、料理に使うもよし、です✿

まんまるらあて

材料（3本分）

きゅうり

3本

塩

小さじ１

◎酢

50ｃｃ

◎砂糖

大さじ３

◎カレーパウダー

小さじ１

作り方

1

きゅうりは長さを3等分してから縦に半分に切る。塩をまぶしてポリ袋に入れ、空気を抜いて縛り一晩塩漬け。
2

耐熱容器に◎を入れ600ｗで30秒加熱。よく混ぜた後粗熱をとっておく。
3

一晩塩漬けしたきゅうりは、水気をぎゅーっと絞る。ポリ袋に入れ、２を注ぐ。
4

しっかり空気を抜いて縛り、冷蔵庫で半日～一晩寝かせる。
5

完成！
6

そのまま楽しんだ後は、炒めておかずに変身！（ID2293381）はいかがでしょう？

コツ・ポイント

長期保存を目的として作ってないので、漬け終わってから３～４日くらいで食べきってくださいね。

このレシピの生い立ち

毎年いろんなところからいただくきゅうり♪

カレー味のピクルスが好きで、毎年作ってます。
そんで、炒めて食べるのがもっと好き♡
「きゅうりのカレーピクルスと豚肉の炒め物」もよろしくね。

レシピID : 2293373 公開日 : 13/07/22 更新日 : 15/06/21

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/