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ワインのお供に♪トマト肉じゃが

ワインのお供に♪トマト肉じゃがの画像

Description

肉じゃがの調味料を変えただけ！簡単です(^^)

材料 （4人分ぐらい）

豚肉(ロースとか切り落としで)
200g
じゃがいも
2、3個
玉ねぎ
半分ぐらい
トマト水煮缶
1個
ローリエ
1枚
お好みのハーブ(ローズマリー、バジルなど)
適宜
塩コショウ
適宜
オリーブオイル
大さじ3
水
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは一口大に、玉ねぎは薄切り。
    お肉はお好みの大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、お肉を炒めます。

  3. 3

    写真

    お肉が白くなってきたら、玉ねぎを入れてさらに炒めます。
    ここで少し塩を入れます。

  4. 4

    写真

    じゃがいもを入れて油が全体に回ったらトマト水煮缶を入れ、その缶に水を半量分を鍋に入れてトマトを潰します。

  5. 5

    写真

    ローリエ、お好みのハーブ類を入れ、じゃがいもに火が通るまで煮込み、最後に塩コショウで味を整えます。

  6. 6

    写真

    出来上がり！！
    今回はちょっとつゆだく仕様ですが(^_^;)
    パンを浸すと美味です♪

コツ・ポイント

最初にオリーブオイルを熱するときにお好みでニンニクみじん切りを入れるとより大人っぽさが増します！
あとトマト水煮缶をいれたら、少し煮詰めるといいですよ。

このレシピの生い立ち

いつもの肉じゃがをちょっと変えてみたら、赤ワインにピッタリ(^_^)パンにつけて食べても良いですよ〜☆
レシピID : 2293900 公開日 : 13/07/22 更新日 : 13/07/23

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ワインのお供に♪トマト肉じゃが
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