美味しいヘルシー☆トマト玉ねぎ洋風素麺

美味しいヘルシー☆トマト玉ねぎ洋風素麺の画像

Description

体に良いオリーブオイルと、玉ねぎ&トマトのコンソメ風味の素麺です♪緑と赤の彩り◎にんにく&青シソの香りが食欲をそそります

材料 (4人分)

にんにく
1片
10枚
4人分
イカ天(トッピングお好みで)
1枚分
調味料
コンソメキューブ
3個
塩コショウ
小さじ1.5
砂糖
大さじ1.5
オリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは、細か~いみじん切りにし、「水の中で握っては水を換える」という作業を5,6回繰り返して辛味を抜く(辛さはお好み)

  2. 2

    (お子様など、ちょっとでも辛いのが嫌な場合は、さっと熱湯にくぐらせてから、水にさらして揉むと良いですよ♪)

  3. 3

    写真

    トマトは、横半分にスライスした後、種とへたを除いて、みじん切りにする。

  4. 4

    にんにく、青シソも細かくみじん切りにする。

  5. 5

    写真

    1~4と調味料を加え混ぜる。コンソメキューブは、おろし金で粉状におろしながら加える。

  6. 6

    5は、冷蔵庫で冷やしておく。

  7. 7

    写真

    素麺を茹でて、冷水にさらし、水気を切ってから、皿に盛り、5をたっぷりかける。お好みで、イカ天をトッピングして完成♪

コツ・ポイント

★このレシピは、「超万能美味!トマト玉ねぎドレッシング」(ID:2253446)の応用レシピです。今回は、素麺用に、調味料の分量を多くしてあります。
★5のあと、結構水分が出ます。それもたっぷりかけてください。

このレシピの生い立ち

 元々は、トマトと玉ねぎ消費のために、蒸し鶏に合うソースとして考えました。
 でも、結構、何にかけても美味しいので、素麺にも試したところ、味を濃くしたら、とーっても美味しかったのでレシピを載せた次第です。
 他への応用も、目下研究中です^^
レシピID : 2297353 公開日 : 13/07/26 更新日 : 13/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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えのき0_0
ソースとの相性に驚きました!汎用性がかなりありそう!

豆腐や、ステーキ、フライ等にも合いますよ^^。お試し下さい

初れぽ
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マミー姫ちゃん
おしゃれな一品出来ました

早速作って頂いてありがとうございます♪オクラが美味しそう♪