冷やしてもおいしい じゃがいものうま塩煮
Description
夏向けのさっぱり味の煮物。シンプルゆえに、じゃがいもの甘さを堪能できます。ホロっとくずれるくらいがちょうどいい。
sachieママ
材料
（４人分）
作り方
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1
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オクラのへたをぐるっと切る。
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2
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鍋にだし汁、塩、みりんを入れる。
じゃがいも、しめじも入れ、中火で１０分煮る。
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3
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さつま揚げを入れ、５分煮る。
オクラを入れ、１分煮る。
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4
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１０分程度蒸らす。
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コツ・ポイント
１０分程度蒸らすことで、味がよくしみます。冷蔵庫で冷やし、冷たくしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
夏向けのさっぱり味の煮ものです。醤油味の甘辛い煮物もおいしいですが、夏場に食べやすい煮物を作りたいと思い、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
sachieママ
