誰でも簡単で時短!夏野菜のキーマカレー

誰でも簡単で時短!夏野菜のキーマカレーの画像

Description

火を使う時間を短くして、野菜がたっぶり食べられる夏にピッタリのカレー。
お子様でも簡単に作れます。冬は南瓜などでも!

材料 (2、3人前)

1/2本
1個
2.3本
小2個
180g
カレールー
3片
ウスターソース
大さじ1
350cc

作り方

  1. 1

    野菜をすべて大きめの微塵切りにする。

  2. 2

    鍋に油をひいて。玉ねぎ→人参→挽き肉→ナスピーマンの順に炒める。

  3. 3

    水を加え、野菜に火が通るまで煮込んだら、カレールーを入れて、混ぜ混ぜ。

  4. 4

    隠し味にウスターソースを入れたら完成。

  5. 5

    このレシピをベースに、ウスターソースなどをいれない離乳食も(完了期)公開しました。レシピID:2789325

  6. 6

    写真

    具が細かいのでデコってみたりもしやすいです(笑)

  7. 7

    写真

    2016.7.18
    トマトもいれてみましたが、これまた美味しかったです!

  8. 8

    携帯の不具合で写真が撮れませんでしたが、2014.8.5つくレポ10人で話題入りさせて頂きました。ありがとう。

コツ・ポイント

肉は、合挽きでも、豚挽きでも大丈夫です。
野菜は、パプリカ、コーン、ゴーヤ、豆、トマト等、他の物を加えても美味しいですし、焼いた南瓜を乗せても◎
隠し味のウスターソースの他にケチャップを加えても美味しいですよ。
フライパンで作ると更に時短!

このレシピの生い立ち

夏はやっぱりキーマカレー!という事で、夏野菜をふんだんに使ったカレーにしてみました!特にお茄子が美味しくて大好き。ズッキーニもおすすめです。
基本野菜はなんでもオッケー!
簡単なので休日のランチやお子様の夏休みの宿題にもいいかも。
レシピID : 2298279 公開日 : 13/07/27 更新日 : 17/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

69 (58人)
写真
upside2525
フライパンのまま失礼します^_^暑いけどカレーが食べたい時に、火を使う時間が短くて助かります♪
写真
いぐれい
冷蔵庫の野菜をたーっぷり入れて作りました。 これなら子ども達もパクパク野菜を食べてくれます!ありがとうございます!!
写真
のこばーば
冷蔵庫にあった少ない材料で美味しいカレーができました。コーンとミニトマトも足してみたらカラフルになりました。
写真
ミッチー315
何度も作っています。普通のカレーより時短で助かります♪