カラフル☆紫芋とさつまいものグラタン

紫芋とさつまいもは2センチくらいの輪切りにしてふかすかゆで、皮をむく。(レンジでチンでもOK)皮をむいたらさいの目に大きめに切る。

鶏肉は小さめの一口大、玉ねぎはスライスし、フライパンにオリーブオイルを引き、鶏肉をいれ色が変わったら玉ねぎをいれいため塩コショウで味をつける。

火が通ったらホワイトソースをいれ焦げないようによく温める。

パセリを軽く散らして出来上がり♪

ホワイトソースがほんのり紫色に染まってなんだかかわいい☆でも芋自体はちょっぴりドギツイ色だけど・・。