冷しゃぶより簡単！さっぱり豚肉焼きしゃぶ

Name: 冷しゃぶより簡単！さっぱり豚肉焼きしゃぶ
Yield: 4人分
Ingredients: 豚薄切り肉（または豚こま切れ肉) ５００～６００ｇ; サラダ油 適量; レタスやプチトマトなどの野菜 適量; 『冷しゃぶのたれ★さっぱりレモンおろし醤油』(ID:1494363); しょうゆ 大さじ３; みりん 大さじ２; 酢 小さじ１と1/2; レモン汁（ポッカレモンなど) 大さじ１; 砂糖 大さじ１; はちみつ 大さじ１; 和風だしの素（顆粒) 小さじ3/4; 水 大さじ１; 大根 １５０ｇ位

Description

豚肉を茹でて冷やしてというのがちょっと…という方はこちらで！
大根おろし入りの冷しゃぶのたれをかけて、さっぱり～☆

ほっこり～の

材料（4人分）

豚薄切り肉（または豚こま切れ肉)

５００～６００ｇ

サラダ油

適量

レタスやプチトマトなどの野菜

適量

■ 『冷しゃぶのたれ★さっぱりレモンおろし醤油』(ID:1494363)

しょうゆ

大さじ３

みりん

大さじ２

酢

小さじ１と1/2

レモン汁（ポッカレモンなど)

大さじ１

砂糖

大さじ１

はちみつ

大さじ１

和風だしの素（顆粒)

小さじ3/4

水

大さじ１

大根

１５０ｇ位

作り方

1

[冷しゃぶのたれ]
① 大根は皮をむいてすりおろし、ざるにあけてスプーンの背などで押して水分をしっかり絞っておく。
2

② 耐熱容器に砂糖・はちみつ・和風だしの素・水を入れ、600wの電子レンジで40秒位加熱して混ぜる。
3

③ ②に、しょうゆ・みりん・酢・レモン汁・１の大根おろしを入れて混ぜる。
4

フライパンを熱してサラダ油を入れ、食べやすい大きさに切った豚薄切り肉を入れて焼く。
5

お皿に野菜を入れ、４の豚肉を盛り付けて３の冷しゃぶのたれをかける。
6

◆鶏むね肉で作る冷しゃぶレシピ
『夏にさっぱり☆鶏むね肉冷しゃぶのたれがけ』
（ID:2307993)

コツ・ポイント

お皿に一緒に添えた野菜にも、冷しゃぶのたれをかけてどうぞ。
使用する大根によっては辛い場合もあるので、その場合は砂糖やみりんなどの分量を調節して味を整えてくださいね。

このレシピの生い立ち

冷しゃぶを作る時は、豚肉を茹でて氷水などで冷やして…と工程も多く、冷やした豚肉がかたくなってしまう事もあったりして…。
焼いた豚肉は熱いですが、冷たい野菜と一緒に盛り付け、冷しゃぶのたれをかけてみると、お肉も柔らかくて食べやすかったですよ♪

レシピID : 2302271 公開日 : 13/08/23 更新日 : 17/05/29

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)