さばの味噌煮缶の麻婆豆腐風炒め

豆腐はサイコロ状に切る。生姜はみじん切りにする。

フライパンにごま油を入れ、弱火で生姜を炒める。

生姜の香りがしてきたら、さばの味噌煮缶を汁ごと入れて、ほぐしながら中火で炒める。

2～3分程煮込めば出来上がり。皿に盛って山椒や大葉の千切りをトッピングする。