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蓮根のマヨソテー　粒マス＆バルサミコ風味

蓮根のマヨソテー　粒マス＆バルサミコ風味の画像

Description

シンプルに蓮根のみをマヨネーズでソテーします。
マヨネーズ＆粒マスタード＆バルサミコ酢で和えて、おつまみにもピッタリ☆

材料 （2～3人分）

れんこん
150ｇ
マヨネーズ（炒め用）
大さじ1程度
★マヨネーズ
大さじ1
★粒マスタード
小さじ2
★バルサミコ酢
小さじ2
（飾り用）ベビーリーフ、ミニトマトなど
お好みで

作り方

  1. 1

    れんこんは５ミリ厚さに切る。大きければ半月切りにする。
    切ったら酢水に浸け、水分をよく切っておく。

  2. 2

    ★の調味料を合わせて混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて中火で熱し、れんこんの両面を焼き付けるようにしながら炒める。

  4. 4

    れんこんに火が通ったら弱火にし、２で合わせておいた★を入れ、全体に混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

れんこんのシャキシャキ感が残るよう、あまり長い時間炒めすぎないようにして下さい。
バルサミコ酢の量はお好みで調整して下さい。小さじ２はあまり酸味は感じず風味が楽しめる量です。

このレシピの生い立ち

れんこんが大好きな私。
キューピーさんのマヨネーズソテーレシピのコンテストのために考えました。
レシピID : 2304162 公開日 : 13/08/04 更新日 : 14/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年4月5日
写真
ふなここ
この味好きです(*^^*)もっと作ったらよかった〜リピします♪

気に入って頂けてとっても嬉しいです♪ぜひまた作って下さいね☆

2014年1月25日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

お口に合ったようで良かったです♪つくれぽ感謝です☆

2013年9月16日
初れぽ
写真
スタイリッシュママ
粒マス&バルサミコ酢の組み合わせ♪とても美味しかったです♡

こちらにもつくれぽ感謝です☆きれいな盛り付け美味しそう♪

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( )
Chisa−Rin
蓮根のマヨソテー　粒マス＆バルサミコ風味
by Chisa−Rin