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皮を剥いた人参をピーラーで麺状に削る。大葉は千切りにして水に晒す。
人参は塩(分量外)を入れた熱湯で湯がく。(歯ごたえが残る程度にネ)
aの材料でお好みの味にドレッシングを作り、水気を切った人参・大葉を和えたら完成♪