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ゴーヤは種を取り、薄切りにして水にさらす。鍋に☆を入れ、沸騰させる。
水切りしたゴーヤを鍋に入れ、半量になるまで煮詰める。ジャコを入れ、水分がなくなるまで煮詰め、火を止めかつお節を入れる。
好みでゴマを混ぜ入れ、出来上がり♪よく冷ましてから、冷凍保存すれば、自然解凍で食べられますよ~。
砂糖で揉み込む!素晴らしいアイデアありがとうございます☆