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♡簡単つくねの蓮根サンド♡

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Description

中はジューシー、外はシャキッとつくねの蓮根サンドをお試し下さい！

材料 （3人分）

蓮根
200g
鶏ひき肉
180g
長ネギ（白い部分）
2/3本
しょうがチューブ
大さじ1
砂糖
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
小麦粉
適量
ごま油
大さじ1
黒胡椒
適宜
■ 《タレ》
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根を2-3mmの厚さで薄切りし、酢水につける

  2. 2

    写真

    長ネギをみじん切りし、しょうが、砂糖、めんつゆを混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    蓮根の水気をしっかり拭き取る

  4. 4

    写真

    蓮根の片面に小麦粉をまぶす

  5. 5

    写真

    蓮根の小麦粉が付いた面に2を乗せ、もう一枚、蓮根の小麦粉が付いた面を下にし、かぶせる

  6. 6

    写真

    フライパンにごま油を入れ熱し、5を弱火で片面5分ずつ焼く

  7. 7

    写真

    ボウルにみりん、砂糖、醤油を入れ、タレを作る

  8. 8

    写真

    6にタレを回し入れ、両面ひっくり返しながら、全体的にとろみがつくまで焼く

  9. 9

    写真

    皿に盛り、黒胡椒をふりかける

コツ・ポイント

黒胡椒を最後にかけることで、少しピリッとした仕上がりになり、おつまみやお弁当のおかずにも合います。タレとしっかり絡めてお召し上がり下さい☆
冷えてから食べても味が染みて美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

この夏のビールに合うおつまみを簡単に作れないかと考え、覚えやすい分量で作ってみました♪
レシピID : 2307062 公開日 : 13/08/05 更新日 : 13/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2014年10月7日
写真
むっちゃり
もう何回リピしてることか♡お店のより美味しいかも！

めちゃくちゃ嬉しい！！ありがとぉー♡♡♡

2014年6月23日
初れぽ
写真
むっちゃり
生姜が効いてて激ウマ☆冷めても本当に美味しかった！

やったぁ♡私も久々に食べたい。これからも宜しくお願いします！

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CookLori
♡簡単つくねの蓮根サンド♡
by CookLori