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ひよこ豆はたっぷりの水に一晩浸しておく。
ひよこ豆を鍋にいれ、豆がかぶる程度の水をいれて火にかけ、沸騰したら弱火にし約30分、差し水をしながら煮る
鍋に油大さじ１をひき、みじん切りにしたニンニク、ショウガ、玉ねぎを入れて炒める。
香りが出たら、ひき肉と、ザク切りしたトマトを入れ少し炒め、水１カップとカレー粉、ザルにあけたひよこ豆を加え煮込む。
最後に塩、こしょうで味をととのえ出来上がり。
使ったお豆はコチラhttp://www.mame-sanei.com/cn27/pg361.html
おいしそう！！豆豆カレーいいですね！レポありがとうございます
築地の豆屋三栄商会
築地の豆屋三栄商会
