生きくらげと春雨のサラダ

生きくらげは、細切りにする。
きゅうりは、細切りにし、塩もみをしてペーパーで水気をとる。

玉子1個と、塩少々をまぜて薄焼き玉子をつくる。細切りにする。

緑豆春雨は、袋に書いてある時間ゆでて、水切りをする。

すべての材料とすし酢、しょうゆを入れて、混ぜ合わせ、最後にごま油をまわし入れて完成！大人には、ラー油をかけると、美味！