簡単がモットー！☆ゴーヤの佃煮☆
Description
ご飯のお供に☆苦いゴーヤもパクパク食べれちゃう★フライパンだけで簡単♪
おぉち♡あぁち
材料
(今回)１８０g
☆顆粒だし
大さじ1/2 (※ゴーヤ180gに対して)
☆酒
100ml (※同上)
☆しょう油
50ml (※同上)
☆砂糖
大さじ3 (※同上)
ごま油
少量
お好きな量
1パック (３g)(※同上)
一味
お好きな量
作り方
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1
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ゴーヤを洗って半分に切り、スプーンを使って わた をキレイに取ります♪( ´▽｀)
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2
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1cmぐらいに切っていきます♪( ´▽｀)
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4
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ごま油をひいたフライパンでサッと水分を飛ばす♪( ´▽｀)
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5
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☆の材料を全て入れる♪( ´▽｀)
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7
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色が変わり、こんな感じに しんなりすればＯＫ♪( ´▽｀)
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8
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中火で炒めながら水分を少し飛ばす♪( ´▽｀)
フライパンの底が見える様になったらＯＫ♪( ´▽｀)
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9
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火を切り かつお節を入れてまぜまぜ♪( ´▽｀)
残った水分はかつお節が吸ってくれます♪( ´▽｀)
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10
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再び火をつけ 中火でサッと炒めながら、ごまを入れて お好みで一味を入れたら出来上がり♪( ´▽｀)
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11
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保存は冷蔵庫で一週間ぐらい♪ なるべく早く召し上がれ〜♪
ジップロックで冷凍も可能です♪( ´▽｀)
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コツ・ポイント
一味の代わりに七味もオススメ♪( ´▽｀)
一味を入れてからはパパッと炒めて火を消してね♪( ´▽｀)
あまり火を入れ過ぎると予想以上に辛くなります( ；´Д｀)
一味を入れてからはパパッと炒めて火を消してね♪( ´▽｀)
あまり火を入れ過ぎると予想以上に辛くなります( ；´Д｀)
このレシピの生い立ち
私の好物のゴーヤんを『めっちゃ苦いからやだ〜( ；´Д｀)』と言う旦那っちに、どぅにか『美味い！』と言わせたくて（笑）教えてもらったレシピを自分流に簡単にしたレシピ♪( ´▽｀)
おぉち♡あぁち
