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☆梅酢☆玉ねぎ＆ワカメの簡単マリネ風

☆梅酢☆玉ねぎ＆ワカメの簡単マリネ風の画像

Description

『梅酢』人気検索TOP10入り～感謝♪
（14/1/16）
梅酢でサッパリ旨い(^-^)
食欲の無い時にもパクパク♪

材料 （4人分）

玉ねぎ
大1個
乾燥ワカメ
大2～3
おくら
10本位
☆ポン酢
大2～2.5
☆梅酢
大2～2.5
☆オリーブオイル
大1～1.5
☆てんさい糖(砂糖可)
小1～1.5
玉ねぎ用塩
小1弱

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーで薄切りにし、塩をふって揉んでおく。5分位したら、玉ねぎの水気をしっかりきっておく。

  2. 2

    おくらは、熱湯で2分程茹でザルに上げておく。あら熱が取れたら、斜め3当分切り、もしくは、小口切りにしておく。

  3. 3

    ワカメは、たっぷりの水で戻し、水気をしっかりきっておく。

  4. 4

    ☆の調味料を混ぜておく。てんさい糖は溶けにくいので、しっかり混ぜて♪

  5. 5

    写真

    玉ねぎ、おくら、ワカメをボールに入れ、合わせた調味料を回し入れ、味がまんべんなく混ざる様に、しっかり混ぜる。

  6. 6

    写真

    出来上がり♪
    写真は、豆腐にONしたものです(^^)
    鰹節をトッピング♪

コツ・ポイント

出来てすぐでも美味しいですが、豆腐などにトッピングする時は若干薄く感じるかも知れないので、食べる時にお好みで梅酢やポン酢を少々足してみて下さいね☆一晩寝かすと、味が染み濃い目のお味に♪他の野菜でも何でも合うと思います！

このレシピの生い立ち

最近マリネにはまっていたのですが、梅酢が余っていたので、米酢の代わりに代用してみたら和風に美味しく仕上がりました(^^) ビタミン、ミネラル豊富なレシピだと思います！夏にぴったりのレシピを皆様、お試しあれ～(^^)
レシピID : 2308167 公開日 : 13/08/06 更新日 : 14/03/13

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ハクmama
☆梅酢☆玉ねぎ＆ワカメの簡単マリネ風
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