早うま　茄子としし唐の肉みそ炒め

フライパンに油を熱し、豆板醤、ひき肉を炒める。

色が変わったら、茄子、しし唐を加え、ふたをし、中火で１０分加熱する。
時々混ぜる。

合わせ調味料を加え、水分を飛ばす。