肉汁たっぷり！水切り不要の豆腐ハンバーグ

ボールに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる(豆腐は水切り不要です)。

計量カップの150mlのところまでパン粉を入れ、①に加えてよく混ぜ合わせておく。

②に、みじん切りにしたタマネギ・鶏ひき肉・顆粒コンソメ・卵を入れ、よく混ぜ合わせる(生地は、けっこう柔らかいです)。

しっかり焼き色が付いたら弱火にしてひっくり返し、フタをして約3分30秒程焼く。竹串を刺して、濁った汁が出なければ完成！