夏に爽やか!簡単きゅうりの酢みそ甘酒あえ

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Description

きゅうりのシャキシャキ感が爽やかです。

材料 (4~5人分)

400g
◎粗塩
小さじ4/5
●みそ
大さじ2
●甘酒(レシピID:1903415
大さじ2~3
●米酢(好みの酢)
大さじ1
●すりゴマ
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄い小口切りにし、粗塩(◎)を揉み込んで約15分置き、水けをしっかり絞る。

  2. 2

    ●をよく混ぜ合わせ、1を加えてあえる

コツ・ポイント

いりごまはフライパンで煎り、すり鉢ですって使用するとおいしいです。時間があればお試しください。みそは10%塩分の物を使いました。

このレシピの生い立ち

きゅうりをたくさん頂いたので、家にあるものであえ物を作ってみようと思いました。
レシピID : 2309005 公開日 : 13/08/07 更新日 : 13/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
☆ガイア☆
糀大好き!酢、味噌、甘酒の糀三兄弟の味わい素晴らしかったです♪

☆ガイア☆さん☆作って頂き感謝です。おいしそうです*^_^*

初れぽ
写真
てっこちゃある
パクパク食べれました!夏にもってこいですね☆また作ります♪

てっこちゃあるサン☆初れぽ感謝です。気に入って頂いたようで嬉