高野豆腐のポークチャップ

玉ねぎ ピーマンは約2㎝角に。人参はイチョウ切りスライス。シメジは石付きを除き2分の1にしてほぐします。

トマトは2㎝角にカット。

ベーコンも2㎝角にカットします。

水で戻して水気を絞った高野豆腐は2分の1に切っておく。
豚バラスライスに塩コショウをして高野豆腐に巻いておく。

⑤に小麦粉をまぶす。

フライパンに油（材料外）をひき、肉の巻き終わりを下にして焼いていく。
焼けたら、少し深めの鍋に移して行く。

トマト（缶も）・コンソメ・トマトケチャップ・水を加え、中火で20～30分煮る。

水気が減りソースにとろみが出たら、
粉チーズを加えて混ぜ味見をする。

皿に肉巻き高野豆腐を乗せソースをかけたら出来上がり♪