【卵白消費】ツナキャベツ入り卵白の卵焼き

【卵白消費】ツナキャベツ入り卵白の卵焼き

Description

卵白だけでも、マヨネーズを入れることでふわふわに! おかずになる卵焼きです♪

材料

卵白
3個分
マヨネーズ
大さじ2
ツナ
1/3~1/2缶
キャベツ
1枚
(小さい葉なら2枚)
長ネギ
適量
いりごま(白)
適量
小さじ1/2~1
コショウ
少々
小さじ1

作り方

1

キャベツは粗めのせん切りに。
長ネギは小口切りに。

2

写真

器に材料を全部入れて、よく混ぜる。

3

卵焼き用のフライパンに、油(分量外)を引いてよく熱する。

4

フライパンに<2>の半量を入れて、軽く混ぜながら焼く。
ある程度固まってきたら、片側に寄せて、形を整える。

5

写真

(必要なら油を引き直して、)空いたスペースに残りの半量を入れ、<4>を持ち上げて下に卵白を流す。

6

同様に軽く混ぜながら焼く。
ある程度固まってきたら、1回か2回折り返して形を整える。

7

(返すときに崩れやすいですが、後からいくらでも形を整えられるので大丈夫!)

8

片面をしっかり焼いたら、ひっくり返してもう片面も焼く。
両面がきちんと焼けたらできあがり。

9

包丁で切っても、スプーンで取り分けてもいい感じです。
普通のフライパンで、オムレツ風に作っても!

コツ・ポイント

返すときや切るときに、すごく崩れやすいので気を付けて下さい。
塩を抜いて、ソースとかつお節をかけて食べても、お好み焼きみたいでおいしいです♡

このレシピの生い立ち

レシピID : 2303605の卵白版です。
少し味が濃そうなので、塩の量の表記を変更しました。
レシピID : 2313691 公開日 : 13/09/03 更新日 : 15/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

15/05/16

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ちょっと塩入れすぎたけど…美味しかったです꒰ ♡´∀`♡ ꒱

Yukanonkun

焼き色がおいしそうですね!れぽありがとうございます♡

15/04/04

写真

うまく層になってすごく美味しかったです♡また作ります!

にぬふぁ

つくれぽ感謝☆具の層がおいしそ~。ぜひまた作って下さい!

15/03/17

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卵白消費にとってもいいレシピを見つけました!!(*^^*)

chancokin

とても嬉しいコメントを頂いて光栄です。ぜひまた作って下さい♪

14/05/06

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余った卵白がこんなに美味しく仕上がりました♡葱のみでも美味し⍤⃜

クマリエ

きれいな焼き上がりですね♡ネギたっぷりでとってもおいしそう!