ビーフストロガノフ

玉ねぎは半分に切って、繊維に垂直に1㎝幅に切る。耐熱容器に入れてレンジで2分加熱する。

にんにくは薄切りに、きのこは食べやすい大きさに。
牛肉に塩・こしょうする。

鍋にバターを熱してにんにくを炒める。
香りが出てきたら、玉ねぎ・牛肉・きのこも入れて炒める。

③にトマト缶と水2/3カップと＊を入れて中火で15分程度煮る。

少し煮詰まってきたら、生クリーム・牛乳・レモン汁を入れてひと煮立ちさせる。
塩・こしょうで味を整える。