簡単！米ナスのふわとろ豚キムチーズバーグ

米ナスは２cm幅くらいの輪切りにし、真ん中をくり抜く。

くりぬいた身と、端っこの切れ端を１〜２cmのさいの目に切り、ボウルに入れラップをしレンジ600wで３分加熱。荒熱を取る。

２のナスと、★をボウルで手でよく混ぜる。

サラダ油をしいたフライパンに並べ、中火で両面こんがり焼き目をつける。酒大さじ２をふりフタをして約5分蒸し焼きにする。

●を加え、全体に照りよくからめたら出来上がり。

※普通のナスを使い、外枠はなしで、中身の部分だけでハンバーグのようにまとめて焼いても出来ます。