トマトときゅうりの青しそ和え

きゅうりを洗って乱切りにして、分量の塩半分を振りかけて混ぜ合わせ、５分～１０分置く。

トマトを食べやすい大きさに切り、青ジソは洗って千切りにする。

①に②を合わせて、残りの塩を振りかけて混ぜ合わせます。
食べる直前までボールの中で味を馴染ませます。