山椒好きのあなたへ〜肉なし麻婆豆腐
はるにん
作り方
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1
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挽肉の代わりは玉ねぎ！味は違うけれども‥かさ増しです。言い方を変えれば野菜たっぷり♪ここの野菜はお好きなもので
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2
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フライパンに胡麻油をひき強火で山椒を炒めて☆投入。いい香り〜になれば①切った野菜を炒めましょう！
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3
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しんなりいい感じに炒めたら、鶏ガラスープ＆★投入！強気に炒めて‥‥‥
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4
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さあ豆腐です！食べやすく切った豆腐を優しく入れて絡めます。そう！汁気少なめです。汁気ありは片栗粉でとろみをつけて下さい♡
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5
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豆腐は崩れますが気にしない！
最後に山椒の粉＆黒胡椒で♪
本当はチリパウダーで辛くしたいな〜と希望中
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コツ・ポイント
舌が痺れる辛さを求めるあなた！山椒のトリコになりましょ〜
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐と言うと怒られるかもしれませんが。食べたい！肉ない！でも食べたい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
