たっぷり深谷ネギと生姜焼きカレー☆

たっぷり深谷ネギと生姜焼きカレー☆

Description

ご当地カレー☆関東甲信越部門受賞☆『グランプリ受賞』2016/1/3話題入り☆
ネギの甘さと生姜がカレーにぴったり!

材料 (2人分)

豚肉薄切り
150g
*醤油
大さじ1
*酒
大さじ1
深谷ネギ
1本
タマネギ
1/2個
1かけ分
サラダ油
大さじ1
調味料
バーモンドカレールー(みじん切り)
2かけ分
ケチャップ
大さじ1
大さじ1
大さじ1
塩胡椒
少々

作り方

1

ネギは斜め1cm幅薄切りし、タマネギも薄切りにします。

豚肉は*に漬込んでおきます。

2

フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったらいったんお皿に取り出しておきます。

3

同じフライパンに油を少し足し、タマネギとネギを弱火でじっくり炒めます。

4

ネギがしんなりしたら調味料、水2cupを加え中火かけます。

5

②の豚肉を加え、再び全体が一旦煮立ったら出来上がりです。
千切り生姜をトッピングで加えてどうぞ☆

6

お好みでご飯に炒りごまをかけてくださいね☆

7

☆☆オリジナルご当地カレーグランプリを受賞しました☆☆

コツ・ポイント

深谷ネギはじっくり加熱すると甘さが増します*
③でゆっくり炒めて下さいね!

このレシピの生い立ち

ご当地カレーを考えて、深谷ネギふんだんに使うカレーを作りました@^^@
レシピID : 2321718 公開日 : 13/08/22 更新日 : 16/09/20

このレシピの作者

2016年度レシピエールに☆2020アンバサダーに。
旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理&旅先で食べたものを思い出して料理を作るのが好きです。管理栄養士。
(ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解のミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、裁縫、水泳、ダイビング、旅行)
instagram:chihiiiiiroo

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

20/03/11

写真

深谷ネギ&新玉たっぷり、生姜焼きにしたお肉も良いですね!美味♡

♡yummy♡

16/01/06

写真

結構スグに出来たので助かります♪甘くなったネギ最高でした!

mame213

カレーが簡単に出来るのはいいですよね*レポ感謝です@^^@

14/11/23

写真

とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

きらり流れ星

ネギたっぷり美味しそう!こちらこそレポ感謝です@^^@

14/10/19

写真

深谷ふっかちゃん可愛いね☆ネギ入り和風味オリジナリティ素晴らしい

しのばぁたん

嬉しいコメント有り難うございます☆ふっかちゃんご存知ですか♡