アメリカ★マカロニ&チーズ

アメリカ★マカロニ&チーズ

Description

マカロニグラタンを少しドライにした感じ!?
アメリカのMac&Cheese♡
(マッケンチーズって呼ばれてます♪)

材料 (1回分)

マカロニ(エルボー)
200g
●ベーコン(粗微塵)
3-4枚
●玉ねぎ(粗微塵)
大1/2コ
マスタード
大1
小麦粉
大3
牛乳
500-550ml(調整必要)
★クリームチーズ
50g~
★チェダーチーズ(シャープ)
120g~
パルメザンチーズ
たっぷり(お好みで)
大3(お好みで)
◎溶かしバター
大3(お好みで)
小1/2~(味をみて)
胡椒、ナツメグ
各少々(お好みで)

作り方

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玉ねぎとベーコン(量の増減はご自由に。無しでもOK!)は粗微塵に切りに、ブロックチーズは卸しておく。

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中火、少量の油でベーコンを炒めカリッとなったら玉ねぎを投入。(アメリカのベーコンはファットが多く私は油なしで炒めてます)

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小麦粉を降り入れ炒め、ダマにならないよう牛乳をゆっくり混ぜながら入れる。
マスタードと塩(小1/2)も投入

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生のマカロニを投入。
※注意!先に茹でません。マカロニに味が付き、食感もよく全体がとろ~りと美味しく仕上がるコツです^^

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マカロニが隠れるぐらい牛乳の量があればちょうどいいです。牛乳orお水をプラスして調節して下さいね♪※途中追加必要もアリ。

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沸騰したら弱火、蓋をして途中何回か混ぜながらマカロニをアルデンテに仕上げチェダー&クリームチーズを入れてまぜまぜ~

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チーズやベーコンによって塩気が違うので味をみて必要なら塩を追加。胡椒&ナツメグもお好みで加えて下さい。
耐熱容器に移す。

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お好みでたっぷりのパルメザンと※パン粉バター(↓コツ参照)を散らし180℃のオーブンでこんがりと焼く。(約20分)

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*アレンジ版*
どうぞご参考に♫ 
グリルチキンの残し物がある時はそれをしいて⑦をとろ~りと乗せます♡

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今回はチキンが底にいっぱいあるので、玉ねぎ&ベーコン無しのプレーンなマカロニ&チーズを乗せました。

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こ~んがり焼けたらできあがり~♡

←注意。
プレーンの時は塩の量を増やすのをお忘れなく!

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中はこんな感じ。
ウフッ♡チキンとマカロニ&チーズがクリーミーに絡んだのもなかなかいけます♫ 

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2014.6.3. 話題入り感謝です♡
わーい、皆さんどうも有難う♬

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2016.2 発行
世界のおいしいおかず(p.65)に掲載✿
思い出に残る感動を有難うございます!

コツ・ポイント

★チーズの合計は150から200gぐらいがいいです。シャープな黄色チェダーが一番多く(最低120g)それ以外のチーズはうちにあるチーズを色々と混ぜたりもします。
◎パン粉は溶かしバターに浸してからトッピングするとカリッと香ばしく焼けます。

このレシピの生い立ち

うちの相方の大好物♡
もぉ何回作ったか分からないぐらい作っているので記念に?れしぴアップ笑
材料も改めてちゃんと量ってみました♪
でも計量は案外アバウトでOK!
美味しいチーズを使うと間違い無し。簡単に誰からも愛されるマッケンチーズの完成♡
レシピID : 2321969 公開日 : 14/04/30 更新日 : 16/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

96 (85人)

19/08/24

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ストウブで鍋ドン。三種のチーズで旨味倍増!!アメリカ東海岸より。

かんきっちゃん

豪華3種チーズをストウブで美味しそう♬VAよりどうも有難う♡

19/07/15

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YouTubeを観た息子の希望で焼き無しで謝でもこってり超美味♡

ジョンリークッカー

息子君♡興味を持ってくれて有難う♡焼きナシOK!美味しそ~ぉ

19/07/13

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無性にアメリカのマック&チーズが恋しくなって♡美味しかったです♡

ぽこた☆

レシピ見つけて下さり有難う♬美味しそうに作って頂き嬉しいです

19/06/09

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チーズ好きの息子の誕生日に作りました!カリっトロリ最高です☆

*ののん*

息子君㊗誕生日♡特別な日に此方お試し嬉しいです♬どうも有難う

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あやちん0816 2014年06月07日 04:55
paliさん☆

はじめまして❤
この度は「♡セロリのわさびマリネ♡ ~塩麹仕立て~」につくれぽ頂きありごうとうございます♪

そして、こちらのレシピ話題入り&
結婚7周年おめでとうございます❤
お祝いウイークがとても羨ましいです♪

私も授乳中なので、こちらのレシピを試すのは
だいぶ先になると思いますが、
Myフォルダに温めておきますね☆

では、また遊びに来ますね~♪
あやちん0816 2014年06月28日 07:09
paliさん☆

「♡セロリのわさびマリネ♡ ~塩麹仕立て~」を
りぴして下さって、ありがとうございます♪

いつも おいしそうに作って下さり大感謝です☆

セロリがフルーティーになりますよね♪

では、また遊びに来ますね❤
kaokaofood 2015年12月11日 17:18
paliさん♡

こちらにお返事書かせていただいてもよろしいでしょうか?(^-^)

日記にコメント頂き、とても嬉しかったです♡
ありがとうございます∩(´∀`)∩
マカロニチーズご馳走様でした♡
アメリカ研修の時の物より、paliさんのマカロニチーズの方が、香ばしくて好きです♡
あの、アメリカの大雑把な味付けも好きなのですが、丁寧なパン粉焼きでサックサク、マカロニもっちもち、ほんとに美味しかった〜(^-^)

実はpaliさんのレシピフォルダインさせて頂いてて、憧れてるんです♡
チーズトーストサンドもめちゃ美味しかったですし♡
ドレッシング作ってみたいです♡
ミキサーないので、たどり着けてません笑☆

日記にお越しいただいて、とても嬉しかったです♡
また色々憧レシピ、お世話になります(〃▽〃)
mielle 2016年03月05日 09:04
paliちゃん♪

本掲載おめでとう~
(*^◇^)/゚・:*【祝】*:・゚\(^◇^*)
今回はクックさんから送って下さったのね(^_-)-☆

そして遅らばせながら誕生日おめでとう~♡

そして、そして、いつも献立やブログにイイね有難う~☆⌒(*^−゚)v Thanks!!

じゃまたね(^_^)/~
ゆみらんたん 2016年03月05日 11:05
paliちゃん(^−^)

  (○'ー'○)ノ☆☆Hello☆☆ヽ(○'ー'○)

レシピ本掲載おめでとう(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ
↑これ食べてみたい!

「人参スクランブルエッグ」に美味しそうなつくれぽ、
ありがとう♡

今日は朝から暖かくぽかぽか陽気☀

  今日も素敵な1日を☆
龍青空ママ 2016年03月09日 12:26
paliちゃん
こんにちわ~
こちら、レシピ本掲載おめでとう!すごいね~♡
さすが☆
そしてそしてブログの日本食ランチ美味しそうだったぁぁぁ~いいないいなー。子ども達寿司食わないのよ−。回転寿司でいいから行きたい。座っていられないからその時点でアウトなんだけどね(汗)

日記見れくれてありがと!
行ってますよ~タニケンさん。日記に載せてないだけで、月1くらいで会ってます♡(笑)相変わらずのストーカーっぷりでしょ?

長男の傷けっこうすごいでしょ。一歩間違えたらお大けがだったよー。とはいえ、ヘルメットはないでしょ!というかさ、滅多に枝なんて落ちてこないべ(笑)そうとう運が悪いのか、カラスに糞を落とされたこともあるのよあの子。。。まぁ命にかかわることがないから、幸せな子よね−。

次男の字、見てくれてありがと。母もうるうるしてたよ。次男が1人で書いたって言ったら、最初「うそでしょ?!」って言われたくらいよ。それだけ入学前は何もできなかったからね。
私も頑張らなきゃな~

またね♡
ポキコちゃん 2016年03月15日 07:11
おはようございます。
今日はカレーチャーハンにつくれぽありがとうございました。美味しそうに作って頂き嬉しかったです。

ブログではいつもいいねありがとう!
アメリカにお住まいなんですね。
20年前になりますが、家族で1年半アメリカに住んでました。今でも強烈にいい思い出として残っています。
またブログでアメリカ生活の様子見せてくださいね。

今日はありがとうございました。
またこれからもよろしくお願いします♪
Snow*Love 2016年03月18日 14:39
paliちゃん^^こんにちは
あ、そちらは夜ね。

お久しぶりですf^^お元気ですか?
私も元気にやってます。
クックはちょっとお休みチュやけど。

昨日は
チーズ+◯◯に美味しそうな
+青海苔。+ゆかり。でリピありがと!
とっても嬉しかったよ♡

此方のレシピも書籍掲載おめでとう✿
本場の味やもんね^^
paliちゃんのお家でいただきたいよ〜笑

此方もちょっと暖かい日が増えてきました。
桜の蕾も日に日に大きくなってきてるよ。
春✿ 早くポカポカになって欲しいです。

paliちゃん。
いつも気に掛けてもらってありがとう^^✿
またゆっくりおしゃべりしましょ♪
ではでは。
Sweet dreams^ ^!
カルン 2016年04月19日 22:17
paliさん、こんばん和♬

こちらの方、桜も葉桜になり、気温も上がってきて春~な気候になってきました✿
アメリカの方は、もう暑いのでしょうか??

「ジャポネ麺(笑)蕎麦とネギのガレット風」に素敵なつくれぽ、ありがとうございます。
麦酒のおつまみに~嬉しいです。

LA音楽イベントナイトデート、とっても素敵ですね!!
音楽&アートイベント、各階で違うイベントが~とっても楽しそうですね♡
ところで、paliさんは、どんな音楽がお好きですか??

先日は「アメリカ★マカロニ&チーズ」ご馳走様です♬
アメリカの味がお家で作れて&食べれて最高でした!!
また作りますね♡
スパゲッティーとかでもOKでしょうか??

いつも本当にありがとうございマンハッタン♡
pali 2016年04月21日 01:48
カルンさん♪

こちらにお返事させて貰いますね。

先日は、蕎麦とネギのガレット風✿ご馳走さまでした♪
和にチーズ。そして山葵がたまなないですね。
麦酒のおつまみに美味しく頂きました♡
りぴさせてね^^

うちのマカロニ&チーズも作って頂き嬉しかったわ~
おうちアメリカンを楽しんで頂きどうも有難う♡

スパゲッティー?大丈夫だと思います。
ただ、食べ易くするために半分ぐらいに折るといいかも…
私はペンネで作ることもありますよ^^

此方こそいつもどうも有難うです✿

それでは、またね♡